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本机采用食品级不锈钢制作，导热速度快，节省电力，温控系统采用智能调节配件，温度响应快误差小，所出的产品成色一致性好，粘连小，易撕开。每小时可做近千张烤鸭饼（相当于人工20人以上）成本低每千张耗电量不足1元钱成型好由机器做出的烤鸭饼厚薄均匀、光滑圆润好操作不需要技术含量，老人、女人一人即可操作省和面机器自动和面，不需人力，冷水热水都行无污染代替传统明火有烟加热，环保卫生占地少体积较小，节约占地面积免清洗。